Aberfeldy 12 Năm

Aberfeldy 12 Năm – Dòng single malt ngọt dịu, tinh tế từ trái tim vùng Highland

Aberfeldy 12 Năm là một trong những biểu tượng của dòng Highland single malt whisky – nhẹ nhàng, thanh lịch nhưng vẫn đậm đà và phức hợp. Được sản xuất tại nhà máy chưng cất Aberfeldy nằm bên dòng sông Tay, Scotland, chai whisky này mang trọn tinh hoa của vùng đất được mệnh danh là “trái tim của Highland”. Với hương mật ong đặc trưng, hậu vị ấm áp và độ cân bằng hoàn hảo, Aberfeldy 12 Năm được xem là khởi đầu lý tưởng cho những ai muốn khám phá thế giới whisky Scotland.

Nguồn gốc và di sản của Aberfeldy

Nhà máy chưng cất Aberfeldy Distillery được thành lập năm 1898 bởi John Dewar & Sons, một trong những tên tuổi huyền thoại của ngành whisky Scotland. Từ hơn một thế kỷ qua, Aberfeldy vẫn trung thành với phương pháp chưng cất truyền thống: sử dụng nguồn nước tinh khiết từ suối Pitilie Burn, nổi tiếng với hàm lượng vàng tự nhiên – biểu tượng cho sự quý giá và thuần khiết trong từng giọt rượu.

Trong suốt 12 năm ủ trong thùng gỗ sồi, Aberfeldy 12 Năm hấp thụ hương vị tinh tế từ gỗ và thời gian, tạo nên phong cách êm dịu, ngọt ngào và giàu chiều sâu – đặc trưng của nhà Dewar’s.

Quy trình chưng cất và ủ rượu

Aberfeldy 12 Năm được chưng cất bằng nồi đồng lớn với cổ cong đặc trưng giúp tạo ra dòng rượu mượt, giàu hương thơm trái cây và mật ong. Rượu được ủ tối thiểu 12 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu – phần lớn là thùng từng ủ bourbon và sherry, giúp phát triển lớp hương ngọt dịu, vani và caramel.

Mỗi chai Aberfeldy 12 Năm là kết quả của sự kiên nhẫn, kỹ thuật và tình yêu dành cho nghệ thuật whisky, mang lại sự cân bằng giữa độ êm, vị ngọt mật ong và hậu vị gỗ sồi nhẹ nhàng.

Hương vị đặc trưng của Aberfeldy 12 Năm

• Màu sắc: Vàng hổ phách óng ả, gợi liên tưởng đến mật ong Highland.

• Hương thơm: Nổi bật với mùi mật ong rừng, cam chín, vani và hương hoa khô, kèm chút hạnh nhân rang và gỗ sồi nhẹ.

• Vị rượu: Mượt mà, ngọt dịu với vị mật ong, táo chín, caramel và malt nướng; xen lẫn chút cay nhẹ của tiêu và gừng.

• Hậu vị: Dài, ấm áp và thanh thoát, để lại cảm giác ngọt ngào pha chút gỗ sồi tinh tế.

Tổng thể, Aberfeldy 12 Năm là sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt – cay – gỗ – trái cây, dễ uống nhưng vẫn đủ chiều sâu để người sành whisky đánh giá cao.

Cách thưởng thức

Aberfeldy 12 Năm có thể được thưởng thức theo nhiều cách:

• Uống nguyên chất (neat): để cảm nhận trọn vẹn hương vị mật ong và trái cây chín.

• Thêm đá (on the rocks): giúp làm dịu rượu và tôn lên vị ngọt tự nhiên.

• Pha cocktail: dùng làm nền cho các loại whisky highball hoặc old fashioned hiện đại.

Dù ở cách nào, Aberfeldy 12 Năm vẫn giữ được phong cách tinh tế và ấm áp đặc trưng của Highland single malt.

Thiết kế và phong cách

Chai Aberfeldy 12 Năm mang thiết kế cổ điển nhưng sang trọng – dáng tròn thấp, thân thủy tinh dày với logo Golden Dram in nổi. Nhãn vàng ánh kim tượng trưng cho màu mật ong, đồng thời nhấn mạnh biệt danh “The Golden Dram” mà dòng whisky này được yêu mến.