Amativo Cantele Salento

Amativo Cantele Salento – Vang đỏ Ý thượng hạng, biểu tượng của đam mê và tinh tế

Amativo Cantele Salento là chai rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Salento, miền Nam nước Ý, được tạo nên từ sự kết hợp hoàn hảo giữa hai giống nho nổi tiếng Primitivo và Negroamaro. Tên gọi “Amativo” là sự hòa quyện của hai từ “Amore” (Tình yêu) và “Attivo” (Nhiệt huyết), thể hiện rõ triết lý của nhà Cantele – biến mỗi chai vang thành một tác phẩm nghệ thuật chan chứa cảm xúc và niềm đam mê.

Không chỉ là một chai vang, Amativo Cantele còn là biểu tượng cho phong cách rượu vang Puglia: mạnh mẽ, đậm đà nhưng vẫn tinh tế và mềm mại trong từng tầng hương vị.

Thương hiệu Cantele – Di sản và tinh thần của Salento

Cantele là một trong những nhà làm vang danh tiếng nhất miền Nam nước Ý, được thành lập vào năm 1979 tại Lecce. Với triết lý “vươn tới sự cân bằng hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại”, Cantele đã khẳng định vị thế trong ngành vang Ý bằng những dòng rượu có chiều sâu, cá tính và thể hiện rõ nguồn gốc vùng miền.

Vùng Salento, thuộc khu vực Puglia, là nơi lý tưởng để trồng nho đỏ nhờ khí hậu Địa Trung Hải khô nóng, đất sét pha đá vôi và nhiều nắng quanh năm. Điều kiện tự nhiên này giúp các giống nho như Primitivo và Negroamarophát triển tối ưu, cho trái nho chín đậm, vỏ dày và hương vị phong phú.

Hương vị đặc trưng của Amativo Cantele Salento

Amativo Cantele Salento là kết quả của sự hòa quyện tinh tế giữa hai giống nho đặc trưng của vùng:

• Primitivo mang đến hương vị trái cây chín mọng, vị ngọt dịu và kết cấu mượt mà.

• Negroamaro bổ sung độ đậm, cấu trúc tannin vững và hương gia vị cay nồng đặc trưng.

Sự kết hợp này tạo nên một chai vang có phong cách cân bằng giữa sức mạnh và sự thanh lịch – đặc trưng của những dòng vang Ý thượng hạng.

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm ánh tím.

• Hương thơm: Nổi bật với mùi mận chín, anh đào đen, mứt quả mọng, hòa quyện cùng vanilla, socola, gỗ sồi và tiêu đen.

• Vị rượu: Đậm đà, tròn trịa với tannin mượt và hậu vị dài, gợi cảm giác ấm áp và quyến rũ.

• Kết cấu: Dày dặn, cân đối hoàn hảo giữa vị ngọt nhẹ và độ chua thanh tao.

Với nồng độ khoảng 14.5% ABV, Amativo Cantele Salento mang đến trải nghiệm đậm chất nam tính, sang trọng và bền bỉ – một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích vang đỏ Ý tròn vị và tinh tế.

Quy trình sản xuất và ủ rượu

Nho được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín muộn để đạt nồng độ đường cao nhất, sau đó được ép nhẹ và lên men ở nhiệt độ kiểm soát. Quá trình này giúp giữ nguyên hương trái cây tự nhiên và tạo nền tảng cho sự phức hợp hương vị.

Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp khoảng 12 tháng, giúp tannin mềm hơn, mùi vị trở nên tròn đầy, đồng thời mang đến hương gỗ sồi thanh thoát, góp phần làm sâu sắc thêm hương vị đặc trưng của vang.

Thưởng thức và kết hợp món ăn

Amativo Cantele Salento được phục vụ ngon nhất ở nhiệt độ 16–18°C. Đây là dòng vang lý tưởng để kết hợp cùng các món ăn giàu hương vị như:

• Thịt đỏ: bò nướng, thịt cừu, sườn BBQ hoặc thịt nguội.

• Mì Ý: pasta sốt cà chua, lasagna hoặc mỳ thịt sốt vang.

• Phô mai: parmesan, pecorino, asiago hoặc gorgonzola già.

Nhờ cấu trúc phong phú và hậu vị kéo dài, Amativo Cantele Salento là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tối sang trọng, bữa tiệc gia đình hoặc làm quà tặng đẳng cấp.

Thiết kế chai sang trọng và ý nghĩa

Chai Amativo Cantele Salento sở hữu thiết kế hiện đại với thân thủy tinh đen bóng, nhãn tối giản in nổi chữ “Amativo” màu đồng ánh kim – biểu tượng của tình yêu và niềm đam mê. Thiết kế mang hơi hướng nghệ thuật Ý cổ điển, vừa thanh lịch vừa mạnh mẽ, thể hiện trọn vẹn cá tính của dòng rượu này.