Aultmore 18 Năm

Aultmore 18 Năm – Hương vị trưởng thành từ “viên ngọc ẩn” Speyside

Aultmore 18 Năm là một trong những phiên bản tinh tế và hiếm có của nhà Aultmore Distillery, mang đậm phong cách Speyside cổ điển: thanh khiết, mượt mà và giàu hương trái cây. Với 18 năm ủ trong thùng gỗ sồi chọn lọc, Aultmore 18 Năm là bước tiến trưởng thành so với bản 12 năm, thể hiện rõ chiều sâu hương vị, độ phức hợp và sự cân bằng tuyệt vời giữa ngọt ngào và ấm áp.

Đây là chai whisky dành cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng tinh tế nhưng vẫn mong muốn khám phá tầng hương sâu lắng của rượu lâu năm.

Nguồn gốc và di sản của Aultmore

Aultmore Distillery được thành lập năm 1897 bởi Alexander Edward, nằm giữa vùng đất mù sương Foggie Mosscủa Speyside, Scotland. Nhờ nguồn nước tinh khiết từ đầm lầy tự nhiên, Aultmore tạo nên phong cách whisky thanh sạch, nhẹ nhàng và thuần khiết – khác biệt hoàn toàn với những dòng Speyside mạnh mẽ khác.

Trong suốt hơn một thế kỷ, Aultmore là “nguyên liệu bí mật” của nhiều loại blended whisky nổi tiếng của Dewar’s. Chỉ đến khi ra mắt các phiên bản single malt như Aultmore 12 Năm và Aultmore 18 Năm, thương hiệu này mới được tôn vinh như “viên ngọc ẩn” của Speyside – một biểu tượng cho sự tinh khiết và tỉ mỉ trong nghệ thuật chưng cất.

Quy trình ủ và chưng cất

Aultmore 18 Năm được chưng cất chậm rãi trong nồi đồng truyền thống, giúp lưu giữ tối đa hương hoa cỏ và trái cây tươi. Sau đó, rượu được ủ suốt 18 năm trong thùng gỗ sồi Mỹ ex-bourbon và một phần nhỏ trong thùng sherry Oloroso, tạo nên sự hài hòa tuyệt đối giữa vị ngọt, hương gỗ và trái cây chín.

Quá trình ủ lâu năm giúp rượu đạt đến độ tròn vị và độ mượt hiếm thấy – vừa có độ ngọt tinh tế, vừa có chiều sâu phức hợp đặc trưng của Speyside single malt cao cấp.

Hương vị đặc trưng của Aultmore 18 Năm

• Màu sắc: Vàng hổ phách nhạt, trong suốt và tinh tế.

• Hương thơm: Thanh thoát với mật ong, táo đỏ, lê chín, vani và gỗ sồi ngọt, thoang thoảng hương cam khô và kẹo bơ cứng.

• Vị rượu: Mượt mà và cân bằng, mở đầu bằng vị caramel, trái cây chín, mật ong và hạt dẻ, sau đó lan dần thành hương malt nướng và vani dịu nhẹ.

• Hậu vị: Dài, ấm áp với dư vị ngọt thanh, gỗ sồi tinh tế và chút cay nhẹ cuối lưỡi.

Tổng thể, Aultmore 18 Năm là sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ êm mượt, vị ngọt tự nhiên và chiều sâu tinh tế – mang đến trải nghiệm whisky thanh lịch nhưng vẫn đậm cá tính Speyside.

Cách thưởng thức

• Uống nguyên chất (neat): để cảm nhận trọn vẹn hương trái cây và mật ong đặc trưng.

• Thêm một giọt nước tinh khiết: giúp hương vani và malt nướng mở rộng, tăng độ êm và ngọt.

• Thưởng thức cùng chocolate đen hoặc phô mai nhẹ: tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho khẩu vị tinh tế.

Nhờ cấu trúc mượt mà và hương vị dễ chịu, Aultmore 18 Năm là chai whisky lý tưởng cho người sành rượu muốn tìm kiếm sự thanh tao nhưng sâu sắc.

Thiết kế và phong cách

Chai Aultmore 18 Năm giữ thiết kế đặc trưng của dòng – dáng trụ đứng, thủy tinh dày trong suốt với nhãn trắng tinh giản, toát lên sự thuần khiết và hiện đại. Hộp quà tông nâu xám sang trọng, điểm nhấn là chữ Aultmore in nổi đen tuyền – biểu trưng cho phong cách tối giản và đẳng cấp.

Tổng thể, thiết kế của Aultmore 18 Năm phản ánh chính xác tinh thần của thương hiệu: tự nhiên, tinh tế và không phô trương.