Chateau Rieussec Sauternes

Giới thiệu về Château Rieussec Sauternes

Château Rieussec Sauternes là một trong những Grand Cru Classé danh tiếng nhất vùng Sauternes, Bordeaux, Pháp. Được xếp hạng Premier Cru Classé 1855, nhà rượu này nổi tiếng toàn cầu với những chai vang ngọt cao cấp, thể hiện hoàn hảo tinh hoa của nghệ thuật làm rượu truyền thống và sự kiên nhẫn trong từng niên vụ.

Lịch sử của Château Rieussec bắt đầu từ thế kỷ 18, khi điền trang thuộc sở hữu của các tu sĩ Carmelite. Qua hàng trăm năm, điền trang đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển và hiện nay được quản lý bởi Domaines Barons de Rothschild (Lafite) – cái tên bảo chứng cho chất lượng tuyệt hảo. Dưới sự dẫn dắt của gia đình Rothschild, Château Rieussec Sauternes trở thành một trong những dòng vang ngọt có đẳng cấp và độ ổn định hàng đầu nước Pháp.

Hương vị đặc trưng của Château Rieussec Sauternes

Château Rieussec Sauternes được làm chủ yếu từ Sémillon (90%), kết hợp cùng Sauvignon Blanc (7%) và Muscadelle (3%) – ba giống nho trắng đặc trưng của vùng Sauternes. Các trái nho được thu hoạch thủ công, chỉ khi đạt đến độ “botrytised” hoàn hảo – hiện tượng nấm quý Botrytis cinerea khiến nho mất nước, cô đặc đường và hương vị tự nhiên.

Khi rót ra ly, rượu tỏa sáng với màu vàng hổ phách óng ánh, thể hiện sự sang trọng và độ chín trưởng thành. Hương thơm bùng nổ của mật ong, cam thảo, quả mơ khô, dứa chín, vỏ cam, hạnh nhân nướng và vani, tất cả hòa quyện trong lớp hương sồi tinh tế, mang đến cảm giác quyến rũ và sâu lắng.

Trên vòm miệng, Château Rieussec Sauternes có kết cấu mịn màng, ngọt thanh, độ acid cân bằng tuyệt hảo, giúp rượu không bị ngấy mà vẫn lưu luyến dài lâu. Hậu vị kéo dài, để lại dư âm của mật ong, caramel và trái cây khô – biểu hiện rõ nét phong cách vang ngọt cao cấp Bordeaux.

Quy trình sản xuất tinh tế

Toàn bộ nho dùng cho Château Rieussec Sauternes được hái bằng tay qua nhiều lần (từ 4–6 đợt) để chọn chính xác từng trái đạt chuẩn botrytis. Quá trình lên men diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp mới khoảng 18–24 tháng, giúp rượu phát triển độ phức hợp và khả năng lưu trữ vượt trội.

Nhờ quy trình nghiêm ngặt này, mỗi niên vụ của Château Rieussec Sauternes đều thể hiện sự tinh tế khác biệt, phản ánh điều kiện thời tiết và tay nghề bậc thầy của đội ngũ làm rượu.

Cách thưởng thức và kết hợp món ăn

Château Rieussec Sauternes lý tưởng khi được thưởng thức ở nhiệt độ 8–10°C. Rượu phù hợp với gan ngỗng béo (foie gras), pho mát xanh (Roquefort, Stilton) hoặc các món tráng miệng như bánh kem vani, tart táo, và trái cây sấy.

Đặc biệt, rượu vang ngọt này cũng có thể kết hợp thú vị với món cay nhẹ châu Á như cà ri Thái hoặc tôm sốt me, giúp làm dịu vị cay và tăng chiều sâu hương vị.

Đẳng cấp thương hiệu

Với phong cách thanh lịch, hương vị phong phú và khả năng lưu trữ lên tới 30–50 năm, Château Rieussec Sauternesđược giới sưu tầm xem là một trong những dòng vang ngọt đáng giá nhất Bordeaux. Mỗi niên vụ đều được đánh giá cao, nhiều lần đạt 95–98 điểm Robert Parker – minh chứng cho đẳng cấp không đổi qua thời gian.

Thiết kế chai sang trọng với nhãn vàng kim và logo Rothschild đặc trưng, Château Rieussec Sauternes thể hiện hoàn hảo tinh thần của sự tinh tế, truyền thống và quyền quý.

Kết luận

Château Rieussec Sauternes không chỉ là một chai rượu vang ngọt – mà là tác phẩm nghệ thuật của thiên nhiên và con người Bordeaux. Với hương mật ong ngọt ngào, cấu trúc cân bằng và hậu vị dài, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự sang trọng, tinh tế và trọn vẹn trong từng giọt vang Pháp.