Dewar’s 27 Năm

Dewar’s 27 Năm – Tuyệt phẩm whisky Scotland đạt đến đỉnh cao tinh tế

Dewar’s 27 Năm là dòng blended Scotch whisky siêu cao cấp thuộc bộ sưu tập Double Double Aged Series, được ra mắt nhằm tôn vinh hơn 175 năm di sản pha chế của Dewar’s. Được ủ suốt 27 năm trong thùng gỗ sồi và hoàn thiện bằng quy trình ủ bốn lần độc quyền (Quadruple Ageing Process), Dewar’s 27 là minh chứng sống động cho sự kiên nhẫn, khéo léo và nghệ thuật hoàn hảo trong từng giọt rượu.

Tác phẩm này được tạo nên bởi Master Blender Stephanie Macleod, người hai lần đoạt giải Master Blender of the Year, đánh dấu bước tiến quan trọng của Dewar’s trong việc định hình phong cách whisky hiện đại – êm mượt, cân bằng và giàu tầng hương phức hợp.

Quy trình Double Double Ageing độc quyền – Bí mật của sự mượt mà

Điểm khác biệt khiến Dewar’s 27 Năm được giới sành whisky ca ngợi chính là phương pháp ủ bốn lần (Double Double Ageing) – quy trình đòi hỏi sự tỉ mỉ và thời gian vượt trội so với bất kỳ loại blended whisky nào khác.

1. Các loại single malt và grain whisky được ủ riêng biệt trong thùng gỗ sồi.

2. Sau đó, từng nhóm được phối trộn và ủ lần hai để đạt độ hòa quyện cao nhất.

3. Malt và grain whisky đã pha được ủ chung lần ba, giúp vị rượu mềm mại và sâu sắc.

4. Cuối cùng, hỗn hợp được kết thúc (finishing) trong thùng Palo Cortado sherry – loại thùng cực hiếm của Tây Ban Nha, mang lại hương vị sang trọng và độ phức hợp khó sánh.

Nhờ vậy, Dewar’s 27 Năm đạt đến độ cân bằng hoàn hảo giữa ngọt – cay – béo – khô, tạo nên chất rượu “silky smooth” được mệnh danh là đỉnh cao mượt mà của Dewar’s.

Đặc điểm hương vị của Dewar’s 27 Năm

• Màu sắc: Vàng hổ phách sâu, ánh đồng quyến rũ.

• Hương thơm: Nồng nàn và sang trọng, mở đầu bằng hương mật ong, cam quýt, sô-cô-la trắng, xen lẫn hạnh nhân, gỗ sồi và vani tự nhiên.

• Vị rượu: Mượt mà và tròn vị – kết hợp mật ong, caramel, trái cây khô, nho vàng, kẹo bơ cứng cùng một chút gia vị ấm và khói nhẹ.

• Hậu vị: Dài, tinh tế và khô dần – lưu lại dư vị sherry Palo Cortado, gỗ sồi chín và kẹo bơ đậm đà, gợi cảm giác sang trọng, quý phái.

Mỗi ngụm Dewar’s 27 Năm là sự kết hợp tuyệt diệu giữa sự êm ái của thời gian và sự tỉ mỉ trong nghệ thuật phối trộn, thể hiện rõ triết lý của Dewar’s: “The Smoothest Scotch” – dòng Scotch mượt mà nhất thế giới.

Cách thưởng thức Dewar’s 27 Năm

Với chất lượng và độ hiếm có, Dewar’s 27 Năm nên được thưởng thức nguyên chất (neat) để cảm nhận trọn vẹn tầng hương sâu lắng và cấu trúc tinh tế của rượu.

Có thể dùng ly tulip hoặc Glencairn, hít nhẹ để tận hưởng hương thơm phức hợp trước khi nhấp một ngụm nhỏ. Nếu muốn giảm độ mạnh, chỉ nên thêm một giọt nước tinh khiết – đủ để “mở khóa” hương sherry và mật ong tiềm ẩn trong rượu.

Thiết kế tinh xảo – Tôn vinh di sản Dewar’s

Chai Dewar’s 27 Năm mang thiết kế vuông vức đặc trưng của dòng Double Double Aged, tượng trưng cho sự vững chắc và hoàn hảo. Nhãn vàng đồng trang nhã, nắp gỗ tự nhiên và logo Dewar’s in nổi thể hiện đẳng cấp thủ công Scotland.

Rượu được đặt trong hộp quà sang trọng, thích hợp làm quà biếu cao cấp cho doanh nhân, nhà sưu tầm hoặc các dịp kỷ niệm trọng đại.