Duomo Di Faenza

Duomo Di Faenza – Vang Ý tinh hoa từ vùng Emilia-Romagna

Duomo Di Faenza là dòng rượu vang Ý thanh lịch và sang trọng, được sinh ra tại vùng Emilia-Romagna, miền Bắc nước Ý – nơi nổi tiếng với nền ẩm thực trứ danh và truyền thống làm rượu vang lâu đời. Với hương vị cân bằng, cấu trúc mượt mà và phong cách cổ điển, Duomo Di Faenza là biểu tượng cho sự tinh tế và đậm đà của vang Ý hiện đại.

Tên gọi “Duomo Di Faenza” lấy cảm hứng từ nhà thờ chính tòa Faenza, một công trình kiến trúc cổ kính và là niềm tự hào văn hóa của vùng. Cũng như công trình ấy, chai vang này thể hiện vẻ đẹp trường tồn, tinh tế và giàu cảm xúc, là kết tinh của lịch sử, nghệ thuật và thiên nhiên.

Nguồn gốc và phong cách đặc trưng

Thành phố Faenza, nằm ở phía Đông Emilia-Romagna, là vùng đất giàu truyền thống trồng nho với khí hậu ôn hòa, đất đỏ pha đá vôi và chịu ảnh hưởng của gió biển Adriatic. Đây là môi trường lý tưởng để phát triển các giống nho đỏ như Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, mang đến hương vị đậm đà nhưng vẫn tinh tế và thanh thoát.

Nhà sản xuất Duomo Di Faenza theo đuổi triết lý “rượu vang là ngôn ngữ của đất và con người” – chú trọng việc giữ trọn hương vị tự nhiên của nho thông qua quy trình thu hoạch thủ công và ủ truyền thống, mang đến sản phẩm phản ánh chân thực tinh thần vùng đất này.

Hương vị của Duomo Di Faenza

Duomo Di Faenza gây ấn tượng với màu đỏ ruby ánh tím, biểu trưng cho sự mạnh mẽ và quyến rũ. Khi rót ra ly, hương thơm của anh đào chín, mận đen, mâm xôi hòa quyện cùng vani, tiêu đen, cacao và gỗ sồi, tạo nên bản hòa âm tinh tế giữa trái cây và gia vị.

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím sang trọng.

• Hương thơm: Trái cây đỏ chín mọng, vani, tiêu, cacao, gỗ sồi.

• Vị rượu: Đậm đà, cấu trúc tròn đầy, tannin mượt, vị chua cân bằng.

• Hậu vị: Dài, thanh thoát, lưu lại vị ngọt nhẹ và hương gỗ tinh tế.

Với nồng độ cồn khoảng 13.5–14%, Duomo Di Faenza mang đến cảm giác vừa mạnh mẽ vừa mềm mại, dễ uống nhưng vẫn để lại ấn tượng sâu sắc.

Quy trình sản xuất truyền thống

Các giống nho được thu hoạch bằng tay vào thời điểm chín hoàn hảo nhất, sau đó lên men trong bồn thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát nhằm giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Rượu được ủ 8–12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Slavonian, giúp tăng độ sâu và mượt của cấu trúc, đồng thời phát triển các tầng hương đặc trưng của gỗ, vani và cacao. Sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và tinh thần sáng tạo mang đến cho Duomo Di Faenza một phong cách đậm đà nhưng vẫn thanh thoát – đúng chuẩn vang Ý cao cấp.

Thưởng thức và kết hợp món ăn

Duomo Di Faenza nên được phục vụ ở nhiệt độ 16–18°C, và để rượu “thở” khoảng 15 phút trước khi uống để hương vị đạt độ tròn đầy nhất.

Phù hợp với:

• Thịt đỏ nướng hoặc hầm: bò bít tết, thịt cừu, thịt bê quay.

• Món Ý: pasta sốt cà chua, lasagna, pizza phô mai.

• Phô mai lâu năm: parmesan, pecorino, asiago.

Nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua, tannin và hậu vị mượt mà, Duomo Di Faenza là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc, dịp kỷ niệm hoặc làm quà biếu sang trọng.

Thiết kế và phong cách

Chai Duomo Di Faenza sở hữu thiết kế thanh lịch với thân chai tối màu, nhãn nhũ vàng hoặc bạc mang hình ảnh nhà thờ Faenza cách điệu – biểu tượng cho sự trường tồn và đẳng cấp. Thiết kế tối giản nhưng tinh tế, thể hiện phong cách Ý hiện đại mà vẫn tôn vinh nét cổ điển truyền thống.