Vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico

Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico – Đỉnh Cao Vang Đỏ Ý Từ Trái Nho Khô

Cantina Santa Sofia, thành lập năm 1811, đặt trụ sở trong một villa thời Phục Hưng do kiến trúc sư lừng danh Andrea Palladio thiết kế. Đây là một trong những nhà làm vang lâu đời và uy tín nhất vùng Valpolicella Classica.

Amarone della Valpolicella Classico là đỉnh cao nghệ thuật làm vang của Santa Sofia. Amarone – nghĩa là “đậm đà” – được tạo ra bằng cách phơi khô nho (appassimento) trong nhiều tháng để cô đặc đường và hương vị, sau đó mới tiến hành ép và lên men. Mỗi chai Amarone như một câu chuyện về thời gian, kiên nhẫn và tay nghề truyền thống, gợi nhớ đến những hầm rượu đá lạnh miền Bắc Ý, nơi rượu vang ngủ yên chờ đến ngày hoàn thiện.

Điểm nhấn của Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico

• Kỹ thuật Appassimento truyền thống: phơi khô nho 3–4 tháng trước khi ép.

• DOCG Classico: chọn nho từ khu vực Classica lịch sử – terroir tốt nhất Valpolicella.

• Phong cách Ý thượng hạng, thích hợp cho các dịp đặc biệt và lưu trữ lâu dài.

• Ẩm thực kết hợp tuyệt vời: thịt bò hầm, cừu nướng, thịt thú rừng, pho mát trưởng thành, chocolate đen, xì gà.

Hương vị & trải nghiệm – Đậm đà, sâu lắng & sang trọng

• Màu sắc: Đỏ garnet sâu thẳm, ánh ruby tinh tế.

• Mùi hương: Phong phú với mận khô, anh đào đen, nho khô, hòa quyện cùng socola đen, cà phê, cam thảo, gia vị và gỗ sồi.

• Vị: Cấu trúc đầy đặn; tannin chín mượt; vị trái cây khô, gia vị cay nhẹ, chocolate đen và hương khói tinh tế.

• Hậu vị: Rất dài, ấm áp, để lại dư vị sang trọng và bền bỉ – đặc trưng Amarone.